里芋のココアクリーム

車庫に置いていた里芋が１つネズミにかじられたと在庫全部を父が縁側に持ってきた。被害は１つのみで良かった。

電子レンジにかけてつぶす。

前回書いたように里芋の可能性を感じているのでチョコクリームにしようかなと思っていたら里芋とココアパウダーと蜂蜜だけのクリームのレシピを見つけたのでやってみた。

どういうわけか餅状になったので前回のように豆腐を入れてプロセッサにかけたりブランデー入れたり色々やったけど、納得いかず。

寒天と牛乳と里芋の生チョコのレシピを見つけたのでこれもついでに作ってみたけど今一つ。

今度クリームやるとしたら里芋の量は少なく絹ごし豆腐を使い混ぜ合わせたら火は入れないようにしようと思う。

里芋の餅化はすさまじいので米と合わせてお団子にしたら美味しそうだ。

ネズミと言えば昔々農場の中や集落のど真ん中の「あばら家」に住んだことがある。

農場の中は家は家賃無しで、集落の中の家は年間ビール1ダースが家賃だった。ネズミ出放題だった。

ネズミは育苗中のものを食べたり冬場は石鹸も食べられた。

電磁波で退治する機械やネズミの見張り番というワサビの忌避剤、毒餌等など色々試したけどはかばかしい成果は見られず。

粘着剤の真ん中に蒸した芋を置いて捕獲するのと薄荷スプレーが効いた。

薄荷スプレーは、撒いとくと苗を食べに来なくなった。

午後は母親仲間とのお茶のみ会へ。

今年の漢字をそれぞれ述べた。他2人の1年は激動的過ぎで「孫」と「雷」だった。それに比べたら私は「凡」だと述べたらもう1人もそうすると言った。凡が一番だよと言われた。本当にそうだ。