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くいしんぼの折返しのくらしとごはんです


by akitagurasi
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大根がわかるか

大根がわかるか_b0349598_06484547.jpg

今回のジジおでん(父が作るおでん)は今季最強にうまかった。
赤唐辛子を少し入れたらしくピリッとしてる。
またも冷蔵庫の中に恭しくあったカツオのタタキを食べたので、2杯お代わりしたらお腹いっぱいになってしまった。
息子にこんにゃくを食べられてしまったらしく2つしか食べていない。でもまだ寸胴鍋2つ分ある。発掘しなくちゃ。

母が父の大根を12本、御年90歳のお友達にあげた。
調子が悪くて処理できないと可哀そうと次の日も様子を見に行ったら漬物樽を出して10本は下漬けして既に水が上がっていて残り2本は日々のオカズにすると張り切っていたと喜んでいた。素晴らしい。下漬けしたものはビール漬けにするらしい。
凄いわよね。90歳よ!1人で暮らして何でもできるのよと母は感心しきり。
「私が90歳になったら大根を見ても、何か、わからないと思う」と言うとホホホと喜んで笑った。

息子、咳と鼻水が酷い。早目に叩き起こして蒸しタオルを鼻にあてがう。食欲もないかと葱たっぷりのスープ、りんご、3角チーズ、オニギリ1つを朝飯に出したらオニギリもう1つ食べたいと言うから出してやる。食欲があるから大丈夫か。
夕方から風が唸るように鳴りはじめた。雪になる様子。

ブログテーマ:ブラックフライデー
Commented by saheizi-inokori at 2025-12-04 12:22
焼ネギを手拭いにくるんで喉に巻く、効きましたよ。お大事に。
Commented by nonkonogoro at 2025-12-04 12:38
おでん
とっても美味しそう~(*^^)v
関東以北でも 薄口しょうゆは 使われるのですか?
うちのおでん の方が色黒です。
薄口と濃い口両方使っています。

こちらも
ようやく 寒くなってきました。

Commented by higashinuma at 2025-12-04 16:29
インフルエンザ流行っているようです。気を付けて下さい。
食欲あるなら大丈夫と思うけど。
爺おでん食べてみたいです。唐辛子入りですか。今度、真似しようかな。沢山煮ているようで美味しさの秘訣とも思います。
少人数で、小鍋で煮るのと違いますね。
Commented by akitagurasi at 2025-12-05 02:50
> saheizi-inokoriさん
このくだり、ブログで拝見して、大昔の民間療法の本にのっていたの思い出してました。
試はしませんでしたが、息子随分よくなりました。ありがとうございます。
先日おでんを昔作っていたことも書かれていましたよね。あれもほんわかして読みました。うん。
Commented by akitagurasi at 2025-12-05 02:52
> nonkonogoroさん
薄口醤油使ううちはまずありません。
そんなに売ってないし高いしなじみがありませんもの。
父は出汁に、いくらかかけてんだというぐらい昆布や干しシイタケいれてまして、その分味付けは控えめです。
昨日から劇的に寒くなりました。寒いと言うか雪!
Commented by akitagurasi at 2025-12-05 02:54
> higashinumaさん
息子はおかげさまで随分よくなりました。
娘の方がなかなか治らないようで心配です。
唐辛子入れると辛子をつける楽しみはないですが、なかなかいいもんです。
そうそう、大きな鍋で2つあるからまたいいんでしょうね。後からまたなんか足したりうどんいれてみたりもするみたいです。父は。
by akitagurasi | 2025-12-03 23:59 | たべもの | Comments(6)