里芋の可能性

先日使った3パック入りの絹豆腐の残り１つがある。

これを使っておやつを作りたい。

母が薄味で煮た2日前の里芋も残っている。
里芋、おやつで調べたらココナツミルクを使うプリンが出てくるけど、使いたいのは絹豆腐だ。ならばと適当に里芋と絹豆腐、砂糖をプロセッサーにかけて味見をしたらモオオオとしている。

インスタントコーヒーとブランデーを入れて回す。レーズンも入れてみる。マロンクリームのような風味になった。

でもこのもったり感が気になるから今度やるとしたらココアやレモン風味がいいななんて思いながら冷やして家人に出したら大好評。
誰も何が原料が聞かないから私も言わない。

里芋の可能性を感じる。

昨日今日明日と仕事の父。久しぶりに働いたら全身痛いと言う。

「次の日に筋肉痛来るって凄くない？私なんて２日後にしか来ないよ。若いなぁ」と驚いて言う。

父は「〇〇（私の愛称）に若いって言われちゃったなぁ」とニヤニヤしてた。熊と身体に気をつけてねと言う。

「よく、身体動いて突然働けるわよね」と言いながら母が保温のジャータイプの弁当を渡していた。