夕顔ケーキ : おりかえしのくらし

妹帰省。妹に食べさせようと夕顔ケーキ焼く。これが噂の！と言いながらうまいと食べた

材料は薄力粉120g、ベーキングパウダー4g、砂糖40g、塩一つまみ、米油50g、夕顔シロップ漬け100g、卵２つ

よく晴れて湿気もないから夕顔をカンピョウにすべく干した。妹が凉しいと感激しているが妹が来てから急に涼しくなった

あちらこちらプラプラ歩いて新しくできた佃煮屋さんが始めたカフェで昼飯。辺鄙な場所なのに11時半で満車だった

白魚の釜揚げ丼のメニュー写真を見ていたらしい斜め後ろの可愛らしい女子が「目が合っちゃうと怖いかも」と言っていた。馬鹿馬鹿しいが、何故か嫌な感じはしなかった

声の在りか読み終わる

Commented by norakoubou2426

at 2025-08-29 07:43

いつも楽しいお料理、楽しく拝見しています。
この前の夕顔のシロップ漬け、さっそく試して作ってみたら中々いいのです。まだあるのでこのケーキも作ってみたいです。
いつもありがとうです。

Commented by nonkonogoro

at 2025-08-29 09:06

「夕顔ケーキ」素敵なネーミングですね。
ところで　この夕顔は　普通の朝顔のような花が咲くのでしょうか？

白魚は　身体が真っ白なので
真っ黒な目が目立つのでしょうか？
ちりめんじゃこ（しらす）では　目が合っても
こわくないのでしょうか？お尋ねして見たいです（笑）

私は　イカのつぶらな目がコワい～というか
なんだか　食べて申し訳ない気分になり
いつも目をそらしながら　切っています（危ないけど）

Commented by higashinuma

at 2025-08-29 09:09

白魚(シラス？)の目が怖い・・昔そう言って姥に目を取って貰ったという朝丘雪路の話。
日本画科の伊藤深水のお嬢さんです。

Commented by biborokutekina

at 2025-08-29 09:15

夕顔ケーキ！斬新ですね。（笑

夕顔は私の住む地域では子供の頃からあり、ポピュラーな野菜です。
そうそう、祖母が夕顔を作っていた理由の一つは「かんぴょう」を作るためでした、記事を読んで思い出しました。
ひも状に切って　ぶら下げて乾燥させていた光景が懐かしい。。

Commented by akitagurasi

at 2025-08-30 02:32

> norakoubou2426さん
そちらも畑にズッキーニや夕顔、沢山あるのですよね？
シロップ漬け試してくださりありがとうございます。嬉しい。私はシロップ漬け、一部冷凍してみました。是非是非、簡単なので試してみてください。火の通りが悪くて薄めに焼くか、まあ、最悪生っぽければレンジでチンでも。オホホ
こちらこそいつもありがとうございます♪お洋服いいなあと眺めています

Commented by akitagurasi

at 2025-08-30 02:39

> nonkonogoroさん
そうかあ、雅な感じがしますか？
https://gardenstory.jp/plants/88597
のように白い花なのです

白魚は釜揚げなのでゆがいてあるから白と言えばそうでしたけど、ぜひ聞いてみてほしいです。私もそれは興味があります。性質のよさげなお二人でした

妹はイナゴの佃煮の目が怖かったらしいです
イカは私も嫌かも、2つ割に近いし黒目多いもの。
でもあんまり繊細さんじゃなくてよかったです。私は。ほんと

Commented by akitagurasi

at 2025-08-30 02:43

> higashinumaさん
なんちゅうお嬢じゃ。食べるところがなくなるがな

しらすってなんか体にむちゃくちゃよさげなので友人がいつも山盛り食べていたらコレステロールと塩分が多いらしく、高血圧高コレステロール家系なのでなくなくやめていたのを思い出しまた。

Commented by akitagurasi

at 2025-08-30 02:46

> biborokutekinaさん
夕顔に子供のころから親しんでいると斬新通り過ぎてぎょえーと思いますよね
シロップ漬けは固定観念外して食べたら白桃缶詰のようであり、ならばと利用中です

うちも祖母が干瓢用に作っていたみたいです。ぶら下げる場所がなかなかなくて
干し網かうのも悔しいし、私普段いないのでなかなか干せずヤキモキします
まだ１本あるんだよなあ。。
子どもの頃はどのようにして召し上がっていたんでしょう。興味あります

Commented by biborokutekina

at 2025-08-30 10:33

夕顔、祖母は煮物にするか、かんぴょうを作るか、でしたね。
しかも子供の私は煮物とか食べないので、大人が食べるものだと思っていました・・。

かんぴょうは、ぶら下げなくても　当時はサンルーム状態の縁側に並べていたりして、一日でカラッカラに乾いていた気がします。

Commented by akitagurasi

at 2025-08-31 03:20

> biborokutekinaさん
私も夕顔煮たのも干瓢も、長らく視界になくて長じてあ、そういやいたねみたいな感じです
干瓢は好きになれそうだけど夕顔は何しろ大きいので困るのです
大分好きになりましたけど、きゅうりとかと大きさの訳が違います

いいなああ。でもそんなにカラカラになるのなら人もそうなのですよね
うちは昨日縁側に干しても何にも乾きません。湿気過多
入院記録。。おそろしいです。。おそろしすぎる

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