くるみ寒天 : おりかえしのくらし

秋田名物寒天シリーズ、くるみ寒天

道の駅や産直、スーパーで売られてることもある

要は茶色い甘じょっぱい寒天にクルミがのっていればよい訳

砂糖はざらめ、三温糖、甜菜糖だろうし白砂糖使うなら醤油を多くして塩を無くせばいい訳だ

私は普通のレシピより砂糖は半分にした

粉寒天４ｇ水４００ｍｌを煮溶かし、甜菜糖５０ｇ、塩１ｇを入れて溶かす。醤油小さじ１めんつゆ小さじ１を入れて容器に入れ

刻んだクルミ３０ｇを散らす

かわいい紅茶と富士山形のクッキー。どちらもお土産

片付けものや図書館行ったりヨガやったりして明日からに備えた日

Commented by mossstone

at 2024-05-09 22:15

胡桃と寒天。カラダに良くて美味しいに決まってる(*'ω'*)
頂き案件です。( ..)φメモメモ。

富士山のクッキーは砂糖掛けですね。
砂糖掛け=言葉が出てこないバーサン(;'∀')

アイシングだ、突然思い出して有頂天。
いつか作ってみたいです🗻

Commented by akitagurasi

at 2024-05-10 03:09

> mossstoneさん
そうそう、この寒天は本家レシピは日持ちするように歯がキシキシするぐらい砂糖入れますけどこの分量でうちは十分です
是非是非！お好きかと思います
私もmossstoneさんのご飯美味しそうだなあと眺めております。豆腐バーはそのメーカーによりよくわからない味のものがあるのですが美味しいものは美味しいですよ。その分何かが入ってますけど

アハハハハは！アイシングっすよ。そうそう
私も先日ドーナツのグレイズ？だかが思い出せなくてあのタレかかったやつよと母親仲間に話し怒られてました

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