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くいしんぼの折返しのくらしとごはんです


by akitagurasi
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酒粕ケーキとリスのエビフライ

酒粕ケーキとリスのエビフライ_b0349598_16345088.jpg

母はリスのエビフライが好きで常によきエビフライを探している
父や息子はエビフライを探して母に献上している
リスのエビフライとは赤松のマツボックリでリスがマツボックリの中にあるタネを食べた後の食痕である

本日休み。先日の酒粕ケーキを配合かえてまた焼いてみる。冷凍しといたオレンジの皮入り
覚書 酒粕50g、ヨーグルト60g、塩一つまみ、卵2つ、砂糖40gをすべてミキサーにかけて米油40gをよくよく混ぜ合わせ、米粉100g、ベーキングパウダ3g
1切れ母親仲間にあげて、近所の公園で2時間ほどお喋り。母親仲間はおやつは作らない人だがどうしてもこれは美味しいから作りたい。作り方を教えてほしいと言われたので嬉しくなる。ヨーグルトとミキサーに効果ありとみた

休みの日だから早寝したかったけど娘が花見に行きたいと言うから夕刻花見がてら1時間ほどドライブ









Commented by hiromama2021 at 2024-04-19 06:18
おはようございます。

リスのエビフライ?赤松のマツボックリ?
マツボックリがエビフライになるの??
「先生!!分かりません!!」と手を
挙げて教えて貰いたいです。
マツボックリって食べられるの?
朝から疑問符が頭の中で並びました。
Commented by akemifa at 2024-04-19 09:24
よくお菓子を手作りされるのですね。
でも、混ぜて焼くだけ、は
確かに簡単で美味しそう!
そういえば、だいぶ前にこしらえた文旦ピールが冷蔵庫にあった、と思い出し
私も簡単混ぜて焼くだけケーキを作ってみようと思いました。
いつもお世話になっています。
Commented by ymomen at 2024-04-19 23:50
Hiromamaさんがわたしよりも先に挙手してくださいました。
こちらではわたしの知らない食べ物がたくさんあって、そのたびに検索します。
そういえば、ロシアの食材店のオンラインを観覧していたら、松ぼっくりの蜂蜜漬けというのがありましたよ。どうやって食べるのだろう。松ぼっくりの薫りを蜂蜜に移すだけなのか。
ところで検索結果では、青いうちに松ぼっくりを食べるというのも初めて知りました。
でもリスが種を食べてしまったエビフライ姿の松ぼっくりを食べるというのは未だ謎。
ぜひ教えてください。
ある種の蝙蝠が食べて排泄したコーヒー豆がすばらしく美味しいと聞いたときほどおもしろいことのようです。
Commented by akitagurasi at 2024-04-20 02:59
> hiromama2021さん
あははは。ごめんごめん。
リスはまつぼっくりが好物で、周りの柔らかい種子を食べて硬い芯の部分を残します。
その残された芯がエビフライそっくりなので『リスのエビフライ』『森のエビフライ』などと呼ばれており可愛いのでクラフトの材料に使われたりもするようなんですよ。勿論人間は食べたりしません。母は飾りとして集めてるんですよね。
うちはこういう類のものが家じゅうに投げ散らかしてあるんです。リスのエビフライはメルカリなんかでも売られているみたいです
Commented by akitagurasi at 2024-04-20 03:02
> akemifaさん
ピールはそのままでも美味しいけれど私はなんだかもったいなくて飾りとかトッピングにしたりもします。酒粕をいれるとしっとりして美味しいのでしっとり派の息子や両親にも人気です

お菓子作りは主にあるものをどうやって美味しく加工するかに終始しちゃうんですけど喜ばれると嬉しいです。日々のご飯よりなんだか家族の反応が嬉し気ですもん
Commented by akitagurasi at 2024-04-20 03:09
> ymomenさん
もめんさん。勘違いさせてごめんなさい。勿論食べません食べません
ひろままさんのコメントにも記載したのでご参照をは。
ああでも、県南ではアカマツの皮を入念に加工して餅に入れて食べますね。
お世話になった農家さんの家で大きな手作り味噌樽の底にくるみを皮ごといれておいて後で味噌が残り少なるころ皮ごとクルミを食べたりしてました。
それも食べちゃう?というのは結構世の中にあるのかも。
もめんさんの今回の日記を拝見しましたがなんだかうちの母に似てる。うちの母はたんぽぽの綿毛や魚の目玉、骨なんか大事にしている人で色々採集してくるからこういうものが家じゅうにあるんです
生憎私は興味がもてませんでなんだこれはと捨てたりして怒られます。現実的な人物に育ちつまらないそうです
by akitagurasi | 2024-04-18 23:59 | レシピ | Comments(6)